Marcio Cunha

O míldio de vinha é uma doença fungosa, que causa sérios estragos nas várias vinhas pelo mundo, especialmente quando o tempo está húmido, chuvoso e ameno. A doença afeta tanto as uvas selvagens, como as cultivadas. O controlo do míldio da uva requer práticas de jardinagem que melhorem as condições Read more…

Vinho Frisante? Aqui partilhamos tudo o que precisa de saber sobre como escolher uma garrafa de vinho frisante ou espumante. Como é que o Champanhe é diferente de outros vinhos frisantes? Vinhos frisantes rotulados como Champanhe devem vir da região francesa de Champagne e são feitos usando um processo específico Read more…

A prensa de vinho é uma técnica ancestral que ainda hoje é praticada. Espezinhamento de uvas não é nada mais que a dança tonta, caseira, que muitos bebedores imaginam, quando pensam na forma tradicional dos rituais da pisa da uva. Na realidade, a pisa dá muito mais trabalho que a Read more…

Vinhos sem álcool e vinhos frisantes ainda estão na moda. Apesar de eles se enquadrarem num dos mais pequenos segmentos dentro no cenário dos vinhos como produto de nicho, a procura e a oferta estão em constante crescimento. Isto porque, tal como acontece com a cerveja, os consumidores estão a Read more…

O vinho do Douro é um dos mais conhecidos de Portugal. Muitos visitantes do Douro sentem-se um pouco perdidos ao decidir que adegas devem visitar. Existem diversas opções e pode-se sentir confuso ao planear a sua visita ao Douro. Existem literalmente dezenas de adegas maravilhosas que pode considerar dignas da Read more…

Prova de vinhos não é apenas para os profissionais. É fácil experimentar vinho com um enófilo profissional. Neste artigo pode encontrar as melhores dicas para guiá-lo e ensiná-lo a degustar vinho, como avaliar vinho e como eliminar todos os indícios de enofobia! As pessoas têm vindo a degustar vinho há Read more…